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Porto

110.00

Origine Douro Doc, Portugal.
Samenstelling Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cao
Valeur alcoolique : 20%.
Acidité totale : 4.57 g/l.
pH : 3,48.
Sucres réducteurs : 152.0 g/l.
Regio

 

Le climat dans cette region est continental avec des étés chauds et des hivers froids. La région n'est pas exposée aux vents du nord et aux vents de l'océan Atlantique, car elle est protégée par la Serra de Mesão Le sol se compose principalement de granit et schiste

 

Vat

 

Vinification

Fermentation en cuves inox. Le moût subit un processus de fermentation qui est stoppé par l'ajout d´eau de vie á 77%  lorsque la douceur souhaitée est obtenue. Elevage en barriques pendant 40  ans, après quoi les sédiments sont séparés et, si nécessaire, le pourcentage d'alcool ajusté.

 

Fles

 

La couleur du porto passe au rouge brunâtre en raison de la maturation. Au nez, vous trouverez des arômes fruités avec des notes de noix et de caramel.

 

Dining

 

Fruits séchés, foie gras de canard ou d'oie à l'orange ou à la poire; Fromages portugais, gouda mûr et fromages bleus; desserts.

Servir  entre 12 ° et 16 ° C

 

Verpakking EPAL, 100 boîtes de 6 x 75cl.

 

Origine

Douro Doc, Portugal.

Samenstelling

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Valeur alcoolique: 20%
Acidité totale: 4,34 g / l
pH: 3,37.
Sucres réducteurs: 119,8 g / l.

 

Land

Le climat dans cette region est continental avec des étés chauds et des hivers froids. La région n'est pas exposée aux vents du nord et aux vents de l'océan Atlantique, car elle est protégée par la Serra de Mesão Le sol se compose principalement de granit et schiste

 

Vat

Vinification

Fermentation en cuves inox. Le moût subit un processus de fermentation qui est stoppé par l'ajout d´eau de vie á 77%  lorsque la douceur souhaitée est obtenue. Elevage en barriques pendant 40  ans, après quoi les sédiments sont séparés et, si nécessaire, le pourcentage d'alcool ajusté.

 

Fles

La couleur du porto passe au rouge brunâtre en raison de la maturation. Au nez, vous trouverez des arômes fruités avec des notes de noix et de caramel.

 

Dining

Fruits séchés, foie gras de canard ou d'oie à l'orange ou à la poire; Fromages portugais, gouda mûr et fromages bleus; desserts.

Le mieux servir entre 12- 16 °C

Verpakking

EPAL, 100 boîtes de 6 x 75cl.