Douro Doc, Portugal.

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Valeur alcoolique: 20%
Acidité totale: 4,34 g / l.
pH: 3,37.
Sucres réducteurs: 119,8 g / l.

Le climat dans cette région est continental avec des étés chauds et des hivers froids. La région n'est pas exposée aux vents du nord et aux vents de l'océan Atlantique, car elle est protégée par la Serra de Mesão .Le sol se compose principalement de granit et schiste

Vinification

Fermentation en cuves inox. Le moût subit un processus de fermentation qui est stoppé par l'ajout d´eau de vie á 77%  lorsque la douceur souhaitée est obtenue. Elevage en barriques pendant 2 ans après quoi les sédiments sont séparés et, si nécessaire, le pourcentage d'alcool ajusté.

Le porto mûrit pendant trois ans. Rouge rubis profond. Jeune porto plein corps avec des arômes de fruits mûrs (fruits à noyau noir).

Servir à 14-16 degrés., adapté à tout moment de la journée.

EPAL, 100 boîtes de 6 x 75cl.