+32 475 603 602
Gratis verzending in België vanaf 80 EUR

Vintage Castelinho 2000 Magnum 150 cl

Vintage Porto

72.49

Origine

Douro Doc Portugal

Samenstelling

Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca.
Alcoholwaarde : 20%.
Totale zuurheid : 4.10 g/l.
pH : 3,87.
Reducerende suikers : 97 g/l.

Jaar

2000

Land

Er heerst een continentaal klimaat in het gebied met hete zomers en koude winters. De regio is weinig blootgesteld aan de noordwinden en de winden van de Atlantische Oceaan, omdat hij beschermd wordt door de Serra Mesão. De ondergrond bestaat voornamelijk uit graniet en leisteen.

 

Vat

Naar aanleiding van een akkoord met het Institute of Port Wine, wordt deze Vintage gedefinieerd als een wijn van exceptionele kwaliteit van één enkele vintage. Hij moet worden gebotteld tussen het tweede en derde jaar, volgend op de oogst.

 

Fles

Rijping op fles brengt delicatesse en elegantie met zich mee, de initiële tannine verdwijnt geleidelijk. Na enkele jaren rijpen in de fles ontwikkelt de Vintage geroosterde, kruidige en soms ook fruitige aroma's.

 

Dining

Volle kazen, intense aroma's en smaken, foie gras en roomdesserten, donkere chocolade en bessen.De wijn decanteren voor het serveren. Best schenken op 16°C